お花のある暮らしを提案♪色合わせにこだわったアレンジをご紹介


by petit lapin
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実りの秋&食欲の秋♪

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先日、スパイスを効かせたエスニック料理を習ってきました。
意外に簡単そう(笑)&美味しかった♪

中でも気に入ったのは「いちじくのスパイスシロップ煮」
クローブと一緒に乾燥したいちじくを煮るだけ!!
ただ砂糖で煮るだけのものと違い、ほんのり香るスパイスが決め手☆
いちじくの間にはくるみをはさみ、食感&香ばしさもプラスです。。。

そのまま食べてもよし、ヨーグルトにプラスしてもよし、
残ったシロップはパンにつけてもよし・・・と、しばらく楽しめます**


教えていただいた佐藤わか子先生は食に関してとても貪欲。
訪れた国ではレストランだけでなく、
必ず一般家庭にホームステイし家庭料理を食し、その国の料理を知る!!
がモットーの魅力的な先生です。



佐藤わか子先生のプロフィールはコチラ
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by petit_-_lapin | 2011-10-05 00:30 | おやつ